miércoles, 19 de julio de 2017

Budín esponjoso de vainilla y semillas de amapola


 ¿Qué lleva?
-1 / 2 taza chica de leche
-1 cdita de polvo
para hornear

-3 huevos
-200 gr de harina 0000
-
100 gr de manteca (aprox medio paquete chico)
-Azucar impalpable 200 gr
-Extracto de vainilla a gusto

*Opcional: Semillas de amapola

También podemos glasearlo con:
-Azúcar impalpable 100 g
-1 / 2 limón exprimido


¿Cómo se hace? 
-En un bowl batimos el azúcar impalpable con la manteca hasta unificar completamente

-Luego incorporamos los huevos uno a uno 

-Incorporar la leche mientras batimos la preparación

-Agregamos el extracto de vainilla y la harina poco a poco (es importante no tirarla toda de golpe). Agregamos el polvo para hornear

-Ahora, el tip de oro para que quede esponjoso es batir esta preparación (preferentemente con batidora eléctrica) por aproximadamente 5 minutos. La idea es airearla lo máximo posible. Ya a lo último agregamos las semillas de amapola (esto es opcional pero queda muy bien).

-Enmantecar (o aceitar) un molde y llevar al horno 20 minutos, hasta que la superficie se vea dorada. Y listo!

Viste qué facil?

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4/ 5
Oleh

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