miércoles, 26 de julio de 2017

Llegaron los ñoquis: 2 variables

Hoy no es 29, pero te dejamos esta receta que es una bomba, para que la prepares cuando quieras.
Hay 2 variables: los clásicos ñoquis de papa o unos no tan comunes de calabaza (que se la re bancan también)

¿Qué llevan?
Dependiendo de qué los vas a preparar
-1 calabaza chica, hervida y hecha puré
-O 1/2 kilo de papas, hervidas y hechas puré
-300 gr de harina 0000
-3 yemas
-1 cda de nuez moscada
-Sal y pimienta a gusto
*Opcionalmente 50 gr de queso rayado

¿Cómo se hace?
-Una vez que el puré está listo, ir agregando a éste los demás ingredientes. La harina se pone de a poco, hasta formar una masa.

-Amasar, amasar, amasar

-Separar la masa en bastones y luego cortarlos en cubitos

-Cocinar los ñoquis en agua hirviendo por aproximadamente 12 minutos (tip: están listos cuando empiezan a flotar en la superficie)
Y listo! Los podes acompañar con la salsa que más te guste, como 4 quesos, fileto, bolognesa, solamente con aceite de oliva, salsa rosa, crema, paroissien, etc. Las posibilidades son infinitas.

Viste qué fácil?

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4/ 5
Oleh

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