martes, 25 de julio de 2017

Masa para empanadas casera


















Una de las ventajas que tiene preparar la masa para empanadas casera, es más allá de saber lo que se le pone, poder agregarle diferentes sabores como hierbas o condimentos y darles un sabor único, teniendo al final una comida cien por ciento personalizada, ya que el relleno también lo prepara uno.

¿Qué lleva?
-3 tazas de harina 0000
-1 cdita. de sal
-40 gr de manteca blanda
-1 huevo
-1/2 taza de leche
*Opcionalmente se pueden agregar hierbas como orégano, tomillo, albahaca deshidratada, etc.

¿Cómo se hace?
De nuevo, hagamos esto lo más sencillo posible
-En una procesadora mezclar todos los ingredientes. Ir agregando la leche de a poco, hasta que se forme una masa suave pero firme

-Una vez que quedó la masa formada, llevar a una mesada con un poco de harina y estirar con un palo de amasar, hasta que quede de un grosor no muy fino

-Cortar con un molde (se puede usar un bowl chico o un vaso de boca ancha) varios redondeles. Estirar con el palo de amasar un poco más, para terminar de darles forma.
Y listo!


Dos ventajas más: 
-Se puede guardar la cantidad que quieras en el freezer y aguantan hasta 1 año. Te salvan cualquier cena o almuerzo ;)
-Esta masa sirve también para tartas! 

Viste qué fácil?

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4/ 5
Oleh

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